香港首富李嘉誠上週投資了一家用3D列印，製作各種肉品的科技公司，更將這項投資，視為解決糧食危機的新科技。但不單是3D列印技術，還有其他新科技也正一步步改變人類的飲食習慣，一起來看看這些讓生活更健康的新創意。
以往做蛋糕或甜點都要看著食譜，一個步驟接著一個步驟，深怕在哪個環節出錯，讓努力付諸流水。
但自從有了3D列印技術後，一切都不一樣了，不但可以直接設計個人風格的餐具，就連盤子裡的料理，也可以直接印出來。
Foodini是一款製作食物的3D列印機，由一家名為National Machine的公司推出，要讓人們愛上烹飪，除了3D列印讓下廚更容易外，現在中國有許多餐廳，也採用機器人來掌廚，讓餐飲服務進入SOP的時代。
將菜名傳給機器人，它就會根據設定好的程序炒菜，炒一道菜需要三分鐘，但食物再怎麼好吃，總是怕會吃太多，然後不小心就發福了。美國就有一家科技公司，推出一款食物檢測儀，只要輕輕掃一下，就能知道食物的所有成分。食物檢測儀可以隨身攜帶，就像掃描器一樣，透過掃描來提供食物的成分訊息，包括所有化學成分。
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筆者過去讀過一本書「次世代玩家」，內容記述Sony如何開發出第一代PlayStation 遊樂器，其中一段提到Sony向專業3D技術業者SGI求教有否可能開發出3D繪圖的遊樂器，SGI的回應是：10年後才有可能。
事實上不到10年時間Sony即開發出Play Station，當時只是由2D繪圖轉變成3D繪圖，但近年來不再只是3D描繪，而是達到3D立體視覺，包含色差3D、偏光3D、快門3D等3D眼鏡技術，以及視差屏障、柱狀透鏡、指向光源等裸視3D。此外有3D的PC Camera、數位相機等，可以錄製3D效果的靜態、動態影像，其他還有3D數位相框、3D公眾電子看板、3D掌上遊樂器（任天堂3DS）等。
這些就夠了嗎？答案為否，有關3D的東西還在持續發展延燒中，2007年Apple推出iPhone後，智慧型手機開始積極改用電容式觸控螢幕，不過現行觸控多要觸碰螢幕表面，但其實有業者研發近接式觸控，只要將手指靠近螢幕就能操控，而實際觸控螢幕又是另一種操控。不過，只是浮在螢幕上嚴格而論不算是3D，僅能說是擺脫純2D，或許未來能有更縱深的敢測技術。
3D列印與掃描
除了3D顯示、3D錄影、超越2D的觸控外，還有3D列印，3D列印正蓬勃發展，有的只列印外觀，有的可以順便上色，有的是列印鑄模，而後灌入熱液金屬，最後冷卻成金屬成品等。
另外，也有業者（OmniDynamics）發明3D列印線材的回收機，印壞掉的3D成品，只要是PLA或ABS材質的，可以切碎切入回收機內，回收機將其重新溶解，重新輸出還原成3D列印線材，達到環保效果。
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3D列印開啟了自造者時代，台灣在3D列印的推動相較歐美國家晚，也缺少產業發展積極動力，如何讓需求者「玩出」樂趣及「激發」3D列印發展動能，將是政策面及產業需要思考的問題。
帶 領業者掌握3D發展新趨勢，讓列印學得扎實，工研院產業學院在7月29日開辦3D列印設備組裝課程，除介紹3D列印機原理，並由學員親自動手組裝「新型」 3D列印機，藉由組裝，加深學員對機構原理、機電整合的了解。學員在組裝過程遭遇的問題可以即時和老師或助教進行討論，學習問題處置經驗，課後也可將作品 帶回繼續改造機構及元件，投注創意、開創新價值。
洽詢電話：（03）591-2673，黃小姐。網址：college.itri.org.tw/edm/D2/006/09/index.html。（工研院廣告）
http://www.chinatimes.com/newspapers/20140701000203-260207
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先前曾經介紹過這個公司所生產的3D列印機非常的不同，他們使用的原料為顆粒，因此列印原料安裝簡單也好存放，是個極大的賣點。
顆粒的價格十分合理，約為1公斤20美金到50美金，已知到有9種原料可以選擇，當然列印的物件都能夠具備該原料所該具有的特性，例如EVA材質非常柔軟有彈性，NYLON則是非常的強韌耐用。
該產品即將於Kickstarter募資，期待能夠受到廣大消費者肯定
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美國3D列印大廠3D Systems最大優勢在於握有多樣3D列印的產品組合，不過該公司兩項關鍵專利技術到期，新競爭對手湧入市場，生產平價產品搶市，3D Systems未來恐怕得降價競爭。
ValueWalk和Motley Fool報導，3D Systems的重要技術：選擇性雷射燒結(Selective Laser Sintering，SLS)和光固化成型(Stereolithography，SLA)專利到期。開源計畫OpenSLS生產的SLS 3D印表機，價格僅1萬5千美元，遠低於高階產品的50-70萬美元。儘管目前OpenSLS的3D印表機精確度不足，難以商用，但是未來有望發展出更進階的SLS 3D印表機，挑戰3D Systems。
另一家新創企業Formlabs則利用3D Systems另一到期技術SLA，推出新的Form 1 SLA 3D印表機。這款產品需求破表，現在預定，至少半年以後才會出貨。Formlabs的Form 1印表機要價3,299美元，相較之下，3D Systems的頂級SLA印表機價格高達10萬美元。
3D印刷用途日益廣泛，SpaceX執行長馬斯克(Elon Musk)近來創下歷史，該公司新一代航天器「Dragon V2」引擎，搭載全世界第一個全部用直接金屬雷射燒結(Direct Metal Laser Sintering, DMLS)印製的火箭引擎。
http://news.cnyes.com/%E7%A7%91%E6%8A%80/20140624/3D-Systems%E9%97%9C%E9%8D%B5%E5%B0%88%E5%88%A9%E5%88%B0%E6%9C%9F%E5%B0%8D%E6%89%8B%E6%90%B6%E5%B8%82-%E6%81%90%E9%A0%88%E9%99%8D%E5%83%B9%E5%9B%A0%E6%87%89.shtml
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沒有一個人能夠獨自完成各種3D列印的設計，但透過了網路，可以學習、參考、模仿他人的作品加以改良，因此能夠找到更多的3D物件與元素利用，就能夠掌握學習的先機。
如今有一個網站，網羅了全世界主要3D設計網站的圖資，對於3D列印個人、企業來說都是極為珍貴的資源。
搜尋引擎Yeggi的結果會引導到全世界主要的3D列印資料分享網站，包括歐美與日本的3D設計檔案分享網站，都能在這裡找到。
目前該網站整理出的3D列印可用圖資，超過了12萬個資料，從知名的人物、建築物、歷史文物、交通工具到娛樂用的電玩人物、動漫畫人物等，資料量非常的誇張。
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第一次工業革命著重生產力的提升，第二次工業革命為提升製造效率，而近年興起的第三次工業革命則是與環境保護結合的「製造數位化」，將對傳統製造業的面貌和生產方式帶來巨大衝擊。
3D列印技術是透過電腦軟體將3D物件逐層分割，再利用各種原料將物品逐層列印出來，簡單說是一種使用快速成型技術，也因為能以快速及較低成本進行多態樣及少批量的產品製造，而產生有利的產業發展優勢。
再則，3D列印設備與材料是決定製作物的精細度、軟硬度與質感首要考量，不同的產業應用所適用的列印設備與材料各有不同，因此，設備及材料的選用也攸關3D列印產品商業化成功的要件。
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3D列印如何成為城市規畫好幫手？歐特克和Steelblue用3D列印打造出1,250分之一比例的舊金山3D列印模型，結合投影系統，能呈現出個別建築物和整體區域的，甚至是呈現人口、政治和交通在舊金山的規畫也難不倒它。
歐特克（Autodesk）和Steelblue公司打造迄今最大型的舊金山城市3D列印模型，提供美國房地產開發商鐵獅門（Tishman Speyer）展示其在此城的許多計畫，也藉由投影系統，展現鐵獅門從過去到現在，如何影響著舊金山城。
這個舊金山3D列印模型包含115個街區，以1：1,250的比例呈現舊金山城市，雖然範圍並無涵蓋整座城市，但是使用者能從模型中看到，正在進行的開發計畫像是將在2017年完成的越灣交通總站（Transbay Transit Center）之樣貌，還有在1989年洛馬普列塔（Loma Prieta ）地震後，移除濱海高速公路（Embarcadero Freeway）所多出的開發地點。
藉由投影系統，在灰白色樹脂材料製成的3D列印模型上，投影出這些地區在建置中的不停更迭，還有呈現人口、政治和交通在舊金山的規畫。
也能將投影燈視作太陽，來觀察建築物在太陽下的陰影。或者，使用者可以隨易移動模型中的建築物、放置新建築，一窺未來城市的樣貌。也能使用投影燈，來突顯在舊金山3D列印模型的各個項目，從特定地區到獨立的建築物，都能強調出來。
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擁有敏銳投資嗅覺的香港首富李嘉誠再出奇招，這次他將投資目光轉向高科技生物製造的「3D列印豬肉」，率先投資1,000萬美元（約新台幣3億元）給生物科技公司Modern Meadow。
3D列印已被廣泛應用，例如製造醫療設備、手工汽車等，更驚奇的是，肉類以及皮革也能用3D列印製造出來。「3D列印豬肉」是一種生物組織工程技術，從皮膚細胞中培養出了皮革。
Modern Meadow並正研發經生物製造而成的畜肉、魚肉和家禽肉，預計原型階段能列印出2cm×1cm×0.5mm見方的肉片。據華爾街日報報導，李嘉誠旗下投資公司維港投資（Horizons Ventures）日前率先投資生物科技公司Modern Meadow的第一輪1,000萬美元融資。該公司致力於在實驗室「培育」肉和皮革等。
Modern Meadow公司總部最早設在美國密蘇里州哥倫比亞市，後轉至紐約市，該公司除了利用名為biofabrication的「3D生物列印技術」製造人造皮革外，還生產人造豬肉、魚肉、雞肉等。
新浪財經指出，對於這些被培養出來的牲畜的肉和皮革的用途，現階段則主要是供應時尚設計師和皮革產品生產商，以滿足全球對這些廠商所製造的商品的不斷增長的需求。
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射出成型技術製作商品品質優異、速度迅速，在製造產業界的地位崇高，但沒有其他的技術能夠取代嗎？3D Systems透過了趣味的短片，分享了3D列印技術的驚人成長事實。
影片的開端中，男子詢問「3D列印能夠超越射出成型製作產品的技術嗎」？人們普遍回答不可能，直到他聽說3D Systems表示3D列印速度已經超越了射出成型，並且親自來到3D Systems的的辦公室後，發現了令人意外的事實。
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本次介紹的網站為18禁，有成人內容，閱覽時請注意
此網站使用了HTML5的技術，能夠於網站上自由自訂各種造型的成人玩具
功能非常的強大，因此理論上可以設計出非常多造型的物件，而非僅限於成人玩具，非常的強大
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咖啡的造型與拉花是一門藝術，現在透過了3D列印的幫忙，即使是外行人也能夠製作出專業風格的造型效果。
方法十分的簡易，只要透過3D列印軟體設計，將想呈現的造型挖空之後，就能夠製作出造型。
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