3D列印機的產品發展神速,繼全新一代的Cube 3D列印機於CES 2014問世後,3D Systems再度發表全新3D列印產品:Chefjet,這是市場上首款將食品與3D列印技術結合的3D列印機,將於2014年正式推出。

根據3D Systems的新聞稿指出,這一台可以印出各類食物相關配件的3D列印機,將會帶來餐飲革命,不論是頂級的五星級飯店、眾興雲集的酒會派對、或是追求作品創意的糕點師父等,都能夠使用他做出前所未見的創意餐飲作品。

Chefjet外觀來看與先前發表的Cube Pro外觀類似,使用的技術卻完全不同,Cube使用的是樹脂原料,而Chefjet則使用了可食用的材料。透過數位食譜的技術,可以透過這一台3D列印機印出巧克力、糖果、薄荷、櫻桃、西瓜風味的食物出來。



Chefjet的最大特色之一,是列印的原料為可食用的各種素材及香料,您可以想像從這一台機器中,列印出造型獨具風格,卻能夠變出數十、數百種風味的食 品,所帶來的食品革命。在食品安全的部份,Chefjet通過了美國國家衛生基金會(NFS)‎的認證,食品安全受到肯定與認證。此外,這一款設計給非 3D專業人士的機器,無須學習複雜的3D軟體,也能夠輕易的列印出各類驚豔的食品於作品上。

目前Chefjet提供了兩款機種:標準版本的Chefjet可以列印單色的可食物件;而Chefjet Pro則可以印出全彩的可食用物件,兩款的機種售價目前皆無對外公開。

3D Systems於CES 2014展會期間,於現場示範各種糖果列印的技術。這個機種預計於2014年下半年會正式發表上市,馬路科技亦將密切關注Chefjet的資訊,並期待這一項技術能夠帶給人類更大的生活創意。

http://www.rat.com.tw/news_view-id-176.html

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