香港首富李嘉誠上週投資了一家用3D列印,製作各種肉品的科技公司,更將這項投資,視為解決糧食危機的新科技。但不單是3D列印技術,還有其他新科技也正一步步改變人類的飲食習慣,一起來看看這些讓生活更健康的新創意。

以往做蛋糕或甜點都要看著食譜,一個步驟接著一個步驟,深怕在哪個環節出錯,讓努力付諸流水。

但自從有了3D列印技術後,一切都不一樣了,不但可以直接設計個人風格的餐具,就連盤子裡的料理,也可以直接印出來。

Foodini是一款製作食物的3D列印機,由一家名為National Machine的公司推出,要讓人們愛上烹飪,除了3D列印讓下廚更容易外,現在中國有許多餐廳,也採用機器人來掌廚,讓餐飲服務進入SOP的時代。

將菜名傳給機器人,它就會根據設定好的程序炒菜,炒一道菜需要三分鐘,但食物再怎麼好吃,總是怕會吃太多,然後不小心就發福了。美國就有一家科技公司,推出一款食物檢測儀,只要輕輕掃一下,就能知道食物的所有成分。食物檢測儀可以隨身攜帶,就像掃描器一樣,透過掃描來提供食物的成分訊息,包括所有化學成分。

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